Die Birnenproduktion an der Niederelbe stagniert seit Jahren, dagegen steigen Qualität und Marktbedeutung der Früchte in der Direktvermarktung. Die Beliebtheit - besonders der Sorte Conference - ist beim Verbraucher hoch. Deshalb kommt dem Bereich der Birnenlagerung eine große Bedeutung zu, wie in dem Artikel "Lösungsansätze für Probleme bei der Birnenlagerung" - Autor Rolf Kirchhof, Lagerberatung beim Obstbauversuchsring in Jork - nachzulesen ist, siehe anh. pdf-Datei.
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